Assalamualaikum W.B.T

Dah lama rasanya saya x post entry on recipe kan. Maknanya, dah lama gak la saya tak mencuba resepi baru. Asyik2 buat choc cake tu je. So, semalam saya try buat kek gula hangus. Kek ni adalah among my feveret kek. Masa my bro kawin aritu, ade la org bawa kek ni masa sinoman. Biase la orang jawa ni, nak datang tolong rewang pun siap bawa barang2...x kire la bahan basah ke bahan kering ke kuih2 ke. Tu tak campur lagi duit becek tu. Hmm...okay, back to the story. Masa saya dok potong2 kek itu untuk serve kat orang rewang and letak kat meja tetamu...ntah berapa banyak yang masuk mulut saya. Ye la...tuan rumah kan selalu bz time kenduri kawin...so x de banyak masa nak lepak2 goyang kaki menikmati makanan. The only time is when you prepare the food...heh. Sangat sedap okeih kek tu. Mak cik mane ntah yang buat. Boleh la tempah lepas ni.

Tapi...

Saya dah try buat semalam. Tak la susah sangat. Kire, kalau teringin sangat, iA boleh buat sendiri. Cuma tak gerenti la boleh rasa macam yang professional buat kan ^_^. Okay, here is the recipe of kek gula hangus...yang saya copy from fotopages ni.

All you need are:

Bahan A 1 cawan gula 1 cawan air panas 2 sudu besar mentega Cara: 1. Cairkan gula di dalam kuali sehingga perang. 2. Masukkan air panas. Kacau sehingga gula cair. 3. Masukkan mentega dan masak sehingga agak likat. 4. Sejukkan. Bahan B 4 biji telur 1 cawan susu pekat 1 cawan tepung gandum 2 sudu kecil soda bikarbonat 1 sudu kecil esen vanila Cara: 1. Pukul telur seketika 2. Masukkan susu pekat dan pukul lagi 3. Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak 4. Masukka vanilla & gula hangus. Kacau lagi 5. Perap adunan 3-4 jam 6. Bakar pada suhu 160 selama 50-60 minit juga bergantung kepada oven anda.

Actually, masa buat tu saya tak baca instruction sampai habis. So x berapa nak menjadi la kek tu. Belah bawah je ada sarang. Yang atas die cam apam je. But strange enough....saya dan kawan2 suka plak part yg x jadi tu sbb die soft cam sponge kek. Hmm...walau x berapa nak puas hati, tapi ok la for percubaan pertama. Kalau ade permintaan (as in ade la kengkawan yg teringin nak makan lagi kek tu)...iA akan buat lagi yang lebih baik. Lepas tu leh berbangga dengan mak...heh.

Salam~

p/s: amik gamba gune camera phone..so x berapa sharp..tu yang x sabar nk bli camera baru tu ;)

Assalamualaikum W.B.T

Wah, hari ni je dah 3 entry saya tulis...hebat nih. Nampak sangat la saya langsung tak menunaikan tanggungjawab sebagai pelajar hari ni. Mentang-mentangla takde kelas. Lagipun, saya rasa kurang sihat hari ni. Seperti mengalami kesakitan di bahagian tekak dan kerongkong (adakah sebab heater?) Sebab tu rasa malas belajar...muahaha (alasan baik punya!!!)

Hari ni juga saya gembira sebab dapat berbual2 dengan orang tersayang bukan sekali tapi dua kali (which is so unlikely to happen before this). Pagi tadi abah call masa die tengah medang (read: minum kat kedai kopi) kat kedai Mak Leman. Sedapnya.... Tetiba teringat: "Makcik, nasi lemak sotong satu, teh ais satu"...ekeke...in my dream la kan...hmm...

Pastu, petang tadi mak pulak call. Borak2 dengan mak. Pastu saya request nak cakap dengan Nafis dan Naqib. Dorg pun report la pasal dapat beskal baru from Papa. Hamboi...bukan men suka lagi korang yer. Saya nak tengok juga la by the time saya balik hujung tahun ni, still ade rupe beskal lagi ke tak. Ntah2 dah barai sama macam Si Borhan a.k.a Si Rempit Jr. (read: my beloved adik la ni...sape lagi) mengerjakan motornya. Harap2 tak la. Erk, tetiba rindu plak kat Borhan. "Dik, ko tak marahkan aku panggil ko Borhan...hehe". (nama sebenar: Afiq Haikal, nama glamer: Borhan (sape tengok Keluang Man...ekeke). The best past was, Rifqi pun nak cakap gak dengan aunty die nih. Saya pun dok Qiqi..Qiqi...Qiqi. And the little boy was just like looking around, searching from where the voice came from. Tak sabar nak tunggu Qiqi pandai cakap...huhu.

Actually, kat entry ni saya nak share resepi pusing marble yang saya buat tadi. Erk, walaupun tak jadi sangat (I don't even know how it tastes like since I haven't break my fast when this entry is being written) tapi takpe, effort itu penting...huhu. Here goes the recipe:

Puding Marble AU


1 packet jelly stripes (37 g)
6 cups water
2 cups sugar
1 cup evaporated milk
1 cup custard powder
1 table spoon coco powder (I used drinking chocolate^^)

p/s: harap2 rasanya tidak mengecewakan...at least pada tekak saya sendiri sebelum ia memberi padah pada tekak org len...huhu

Salam~

almond london

250g butter
1 cup ising sugar
1 egg
1/2 teaspoon vanilla essence
2 1/2 cup wheat flour
1/2 cup corn flour
1 tablespoon rice flour
dry roasted almond

coating
cooking chocolate
granulated almond


mama carries

250g butter
1 cup ising sugar
1 egg
1/2 teaspoon vanilla essence
2 1/2 cup wheat flour
1/2 cup corn flour

topping
1 egg white
1 cup ising sugar
1 tablespoon corn flour

to scribble
nutella (use toothpick)


biskut dam

250g butter
1 cup ising sugar
4 tablespoon condensed milk
2 egg
2 teaspoon vanilla essence
3 cup wheat flour
1/2 cup powdered milk
1 teaspoon baking powder
1/3 cup cocoa powder


biskut tiram

1 cup wheat flour
4 tablespoon butter
water
salt

coating
ising sugar

chef-d-mission: rienmiel


**orang yang tidak mendapat kiriman kuih raya boleh menjadi psycho dengan membuat kuih dengan banyaknya...
walau x sesedap mana...asal bleh blah je cukup...hehe
kepada mak di kampung, mesti mak bangga dengan anak mak yang dulu dilihat seperti tiada harapan lagi....
tak sia2 anak mak belajar overseas...muahaha
hmm..rindu nak buat kuih dengan mak =(

all you need are:

1 cup rice glutinous flour
1 cup screwpine leaves juice / essence
salt

filling
1/4 cup grated palm sugar

coating
1/2 cup grated cocunut
salt

chef-d-mission: rienmiel

all you need are:

1 cup wheat flour
1 cup fresh milk
1 egg
salt
tumeric powder / yellow colouring

filling
diced onion
curry powder
diced potato
diced chicken
salt

chef-d-mission : rienmiel, iffah & syikin

all u need are:

50g butter
8 tablespoon Milo
8 tablespoon milk
1 cup water
1 egg
1 packet arrowroot/marrie

chef-d-mission: rienmiel n syikin

all u need are:

base
12 pieces of digestives biscuits
25g butter
55g brown sugar

cake
325g philadephia cheese
100g sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla essence

chef-d-mission: rienmiel

all u need are:

1 cup butter
3/4 cup white sugar
3/4 cup brown sugar
2 eggs
2 teaspoon vanilla essence
2 cup milk chocolate chips

chef-d-mission: syikin

all u need are:
1/2 kg wheat flour
2 tablespoon cooking oil
1 teaspoon salt
1 packet dry yeast
3 tablespoon sugar
1 cup warm water
ising sugar (for topping)

chef-d-mission: rienmiel

all u need are:

part A
2 cup wheat flour
1 teaspoon salt
1 cup plain water
part B
1/2 cup butter
1/2 cup wheat flour
part C
1 sweet potato
2 potatoes
curry powder
onion
garlic

chef-d-mission:
lisa
rienmiel
syikin
mia
venisha
fatin
ida
aimi

all you need are:

250g butter
1 3/4 cup caster sugar
5 eggs
1/2 teaspoon vanilla essence
3/4 cup cocoa powder
2 cup self-raising flour
1/2 teaspoon soda bicarbonate
1 cup chocolate milk
cooking chocolate
chocolate rice
grapes

chef-d-mission: rienmiel n syikin